窖藏定制：什么是窖藏酒
2021-02-25
一般的白酒能存放多久
- 分类：定制问答
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2021-01-13
- 访问量：0
【概要描述】不是贮存期越长越好、越陈越香。低度酒半年zhi以上，高度酒一两年以上足矣。调味酒则需要较长时间。
一般的白酒能存放多久
一般的白酒能存放多久
一般的白酒能存放多久
【概要描述】不是贮存期越长越好、越陈越香。低度酒半年zhi以上，高度酒一两年以上足矣。调味酒则需要较长时间。
- 分类：定制问答
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2021-01-13
- 访问量：0
详情
不是贮存期越长越好、越陈越香。低度酒半年zhi以上，高度酒一两年以上足矣。调味酒则需要较长时间。有条件的话，基础酒降度贮存，对酒质本身是有好处的。
高档白酒全部都用陶坛在地下酒库贮存一年以上，再进行勾调。在贮存过程中，酒体本身会发生一系列的变化：
1、酒精分子与水分子的缔合;
2、酒分子之间的有序排列;
3、各香味成分之间的可逆反应;
4、低沸点成分一部分挥发，一部分氧化还原，酒度低时部分酯类的水解等。在贮存一定的时间后，酒体达到一个新的平衡，口感才柔和顺口。
扫二维码用手机看
上一个:
人工酿酒与自然酿酒有何区别？
下一个:
白酒四大小知识
上一个:
人工酿酒与自然酿酒有何区别？
下一个:
白酒四大小知识
上一条 :
人工酿酒与自然酿酒有何区别？
下一条 :
白酒四大小知识
上一条 :
人工酿酒与自然酿酒有何区别？
下一条 :
白酒四大小知识
15282176465
联系我们
